Ταραξάκο: Ένα θαυματουργό Ελληνικό φυτό.

Το Taraxacum officinalis η αλλιώς πικραλίδα είναι κοινό χόρτο στην Ελλάδα ιδίως στα λιβάδια. Είναι πολυετής πώα με φύλλα μακρυά και οδοντωτά και κίτρινα άνθη. Φτάνει σε ύψος μέχρι 30cm.

Έχει πολλές ποικιλίες. Εποχή άνθισης Ιούνιο – Ιούλιο

Έχει μεγάλη αξία φαρμακευτική και είναι Ελληνικό φυτό.

Δραστικές ουσίες: γλυκοσίδες, καροτινοειδή , τερπενοειδή, χολίνη.

Η ρίζα και ο γαλακτώδης χυμός του στελέχους περιέχουν μια πικρή ουσία τη λακτοπικρίνη καθώς και τανίνες, ινσουλίνη και καουτσούκ. Τα φύλλα του είναι πολύ πλούσια σε άλατα, κάλιο, σίδηρο, βιταμίνη A, B, C και D και μαγνήσιο. Χρησιμοποιείται ολόκληρο το φυτό, οι ρίζες και ο βλαστός με τα φύλλα νωπά ή αποξηραμένα.

Θεραπευτικές Ιδιότητες – Χρήσεις

Οι ιδιότητες του ταραξάκου είναι διουρητικές (έχει ασφαλή διουρητική δράση), ωφελεί σε περιπτώσεις κατακράτησης υγρών, σε αυξημένο με ουρικό οξύ, σε λιθιάσεις του ουροποιητικού και λοιμώξεις ή παθήσεις της ουρήθρας, της κύστης και των νεφρών. Με την πολλή διούρηση μειώνεται το κάλιο. Η περιεκτηκότητα του ταραξάκου σε κάλιο αντισταθμίζει την απώλεια. Η δράση των φύλλων είναι κυρίως τονωτική του συκωτιού και του πεπτικού. Η κύρια δράση της ρίζας είναι ηπατοτονωτική και χολαγωγός( πολύ περισσότερο από την καλέντουλα), καλό για αδυνάτισμα. Είναι έξοχο ορεκτικό λόγω των πικρών ουσιών που περιέχει, βελτιώνει τη λειτουργία της πέψης, προκαλεί έκκριση γαστρικών υγρών και ωφελεί σε όλες τις πεπτικές διαταραχές, όπως δυσπεψία, διάρροια, κολίτιδες, ακόμα και έλκος στομάχου και στις ελκώδεις φλεγμονές των εντέρων ενώ θεωρείται ως ήπιο καθαρτικό 6-8 ώρες μετά από τη χρησιμοποίησή του.

Θεωρείται πως καθαρίζει το αίμα και αποτελεί ιδανικό μέσο για αποτοξίνωση ενώ το αφέψημα της ρίζας και η κατανάλωση νωπών φύλλων σε σαλάτα είναι τονωτικό του οργανισμού.

Η κατανάλωση της πικραλίδας μειώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης στο αίμα, τα επίπεδα του σακχάρου και την υψηλή αρτηριακή πίεση. Εμποδίζει τη συγκέντρωση αθηρωματικών πλακών και την αρτηριοσκλήρυνση, βελτιώνοντας τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος.

Πίνουμε ένα δύο φλιτζάνια την ημέρα πριν το γεύμα για τονωτικό και ορεκτικό. Το άσπρο υγρό που βγάζει ο βλαστός και η ρίζα του φυτού χρησιμοποιείται για καλόγερους, δοθιήνες, μυρμηγκιές, ερεθισμένο δέρμα και φλεγμονές.

Όταν έχουμε λάσπη και άμμο στην χολή τα καθαρίζει σε πολλές περιπτώσεις.Για να σπάσουμε την πέτρα στην χολή , χρησιμοποιούμε μόνο ρίζα, γιά λάσπη μόνο φύλλα.

ΑΝΤΕΝΔΕΙΞΗ: Απαγορεύεται σε άτομα που έχουν χαμηλή νεφρική λειτουργία και σε κολικό νεφρού.

Είναι καλύτερα να το χρησιμοποιούμε νωπό, παρά αποξηραμένο

Όχι βράσιμο πριν το βάλουμε στην κατάψυξη

ΣΗΜΕΙΩΣΗ
Έχουν αποδοθεί στο ταραξάκο και πολλές αφροδισιακές ιδιότητες. Τονώνει τη γενετήσια ορμή και βελτιώνει την ερωτική διάθεση.

texnologosgeoponos.blogspot.gr

Η δίαιτα της λαχανόσουπας για γρήγορο αδυνάτισμα σε επτά ημέρες

Govastileto.gr

Η δίαιτα της λαχανόσουπας έγινε γρήγορα γνωστή ως η δίαιτα για υγιή κάρδια και υπόσχεται να χάσετε περίπου πέντε κιλά σε μία εβδομάδα.

Κανόνες
Η δίαιτα της λαχανόσουπας διαρκεί επτά ημέρες. Όλες αυτές τις μέρες μπορείτε να φάτε όση λαχανόσουπα επιθυμείτε, αλλά κάθε μέρα πρέπει να τη συνοδεύτε και με διαφορετικά τρόφιμα. Την πρώτη μέρα της δίαιτας επιτρέπεται κάθε φρούτο, εκτός από μπανάνα. Τη δεύτερη μέρα τρώτε λαχανικά και μια ψητή πατάτα με βούτυρο πρέπει να συνοδεύει το δείπνο. Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν την τρίτη μέρα. Την τέταρτη μέρα επιτρέπονται έως και έξι μπανάνες και όσο γάλα, χωρίς λιπαρά, επιθυμείτε. Η πέμπτη μέρα αποτελείται από απεριόριστες ντομάτες και μέχρι μισό κιλό βοδινό κρέας ή ψάρι. Το βοδινό κρέας και τα λαχανικά είναι στο πρόγραμμα και την έκτη ημέρα. Τέλος, την έβδομη μέρα μπορείτε να καταναλώσετε μαύρο ρύζι, λαχανικά και να πιείτε χυμούς φρούτων. Περιμένετε τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν την επαναλάβετε.

Τα υπέρ

Αυτή η δίαιτα θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος πολύ γρήγορα λόγω της αυστηρότητάς της και των λίγων θερμίδων που περιλαμβάνει.
Αν καταναλώνετε πολλά «junk foods» και δεν τρώνε τίποτα υγιεινά, η δίαιτα της λαχανόσουπας θα μπορούσε να αποτελέσει ένα υγιεινό διάλειμμα για τον οργανισμό σας.

Τα κατά

Δεν υπάρχει αρκετή ποικιλία στη διατροφή καθημερινά για να δώσετε στο σώμα σας τις βιταμίνες, τα μέταλλα και όλα τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, με αποτέλεσμα να προκληθεί αδυναμία στον οργανισμό. Η υψηλή περιεκτικότητα του λάχανου στη διατροφή πιθανότατα θα σας δημιουργήσει εντερικά προβλήματα. Η σούπα από μόνη της μπορεί να είναι ανθυγιεινή, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας της σε νάτριο, που αυξάνει την αρτηριακή πίεση.

Συμπερασματικά
Η δίαιτα της λαχανόσουπας δεν προτείνεται από κανένα βιβλίο διατροφής και οι γιατροί την αποκλείουν σαν λύση. Παρόλα αυτά, αν την επιχειρήσετε, μη βάλετε μόνο λάχανο μέσα, αλλά εμπλουτίστε την και με άλλα λαχανικά για να αποφύγετε την αυξημένη συγκέντρωση νατρίου. Στο διαδίκτυο υπάρχουν πολλές και διάφορες συνταγές της.

Δείγμα Δίαιτας της Λαχανόσουπας

Ημέρα 1
Λαχανόσουπα και όποια φρούτα προτιμάτε, εκτός από μπανάνα.

Ημέρα 2
Λαχανόσουπα και όποια λαχανικά προτιμάτε εκτός από φασόλια, μπιζέλια, και καλαμπόκι. Στο μεσημεριανό μπορείτε να προσθέσετε μια πατάτα ψητή με βούτυρο.

Ημέρα 3
Λαχανόσουπα και συνδυασμό φρούτων και λαχανικών από τις δύο προηγούμενες ημέρες. Δεν υπάρχει πατάτα αυτή τη μέρα.

Ημέρα 4
Λαχανόσουπα, έως και 8 μπανάνες και δυο ποτήρια γάλα με λίγα λιπαρά.

Ημέρα 5
Λαχανόσουπα, έως και 450γρ κρέας μοσχαρίσιο, κοτόπουλο η ψάρι, έως και 6 φρέσκες ντομάτες και το λιγότερο 6-8 ποτήρια νερό.

Ημέρα 6
Λαχανόσουπα, έως και 3 μοσχαρίσιες μπριζόλες και όσα λαχανικά θέλετε.

Ημέρα 7
Λαχανόσουπα, έως 2 κούπες μαύρο ρύζι, φρέσκους χυμούς φρούτων (όχι συσκευασμένο άλλα από σπίτι) και όσα λαχανικά θέλετε.

Δεν επιτρέπονται
Ψωμί
Αλκοόλ

Συνταγή για τη Λαχανόσουπα

Υλικά

• 6 χλωρά κρεμμύδια

• 2 πράσινες πιπεριές

• 1 η 2 ντομάτες κονσέρβας ολόκληρα ή κομμένες σε κύβους

• 3 καρότα

• 1 μάτσο σέλινο

• ½ λάχανο

• Ένα ή δύο πακέτα από μίγμα για σούπα με ξηρό κρεμμύδι

Εκτέλεση

Κόψτε τα λαχανικά σε κύβους και ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα, εκτός από το λάχανο και τις ντομάτες. Σοτάρετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το λάχανο και 12 φλιτζάνια νερό περίπου. Αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά και προσθέστε το μίγμα σούπα με ξηρό κρεμμύδι. Βράστε το μέχρι να φτάσει την επιθυμητή «τρυφερότητα». Προσθέστε τις ντομάτες.

ΥΓΕΙΑ.Μέλι και Κανέλα για να μην χρειαστείτε ποτέ φάρμακο

Published Κυριακή, Φεβρουαρίου 10, 2013 By admin. Under Διατροφη, Κοινωνια    

Το μέλι είναι το μόνο τρόφιμο στον πλανήτη που δεν θα χαλάσει ή θα σαπίσει ποτέ. Μόνο θα ζαχαρώσει. Το μέλι στη πραγματικότητα θα είναι πάντα το μέλι. Ωστόσο, όταν το αφήσετε σε ένα ψυχρό, σκοτεινό μέρος για πολύ καιρό θα γίνει στερεό. Όταν συμβεί αυτό θα χαλαρώσει το καπάκι, βράζουμε λίγο νερό, και καθίζουμε το δοχείο με το μέλι στο ζεστό νερό, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το να υγροποιηθεί.

 

Στη συνέχεια είναι τόσο καλό όσο ήταν και στην αρχή. Ποτέ να μην βράσει το μέλι ή να το βάζουμε σε φούρνο μικροκυμάτων. Αν γίνει αυτό θα σκοτωθούν τα ένζυμά του.

Στοίχημα ότι οι φαρμακευτικές εταιρείες δεν θα ήθελαν αυτές οι πληροφορίες να κάνουν τον γύρο του κόσμου.  Τα πραγματικά περιστατικά σχετικά με μέλι και κανέλα: έχει διαπιστωθεί ότι ένα μίγμα του μελιού και κανέλας θεραπεύει τις περισσότερες ασθένειες. Το μέλι παράγεται στις περισσότερες χώρες του κόσμου. Οι επιστήμονες σήμερα δέχονται επίσης, το μέλι ως «RamBan» (πολύ αποτελεσματικό) φάρμακο για όλα τα είδη ασθενειών. Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς παρενέργειες σε κάθε είδους ασθένειες.

Η σημερινή επιστήμη λέει ότι ακόμα κι αν το μέλι είναι γλυκό, εάν ληφθεί  στη σωστή δοσολογία ως φάρμακο, αυτό δεν βλάπτει τους διαβητικούς ασθενείς. Το World News, ένα περιοδικό στον Καναδά, στην έκδοσή του με ημερομηνία 17 Ιανουαρίου 1995 έχει δώσει τον ακόλουθο κατάλογο των ασθενειών που μπορεί να θεραπευτεί με μέλι και κανέλα, όπως έχει ερευνηθεί από δυτικούς επιστήμονες:

Καρδιακες παθήσεις

Κάντε μια πάστα από μέλι και κανέλα σε σκόνη, αλύψτε στο ψωμί και να το φάτε τακτικά για πρόγευμα. Μειώνει τη χοληστερόλη στις αρτηρίες και σώζει τον ασθενή από καρδιακή προσβολή. Επίσης, όσοι είχαν ήδη μια καρδιακή προσβολή, αν κάνουν αυτή τη διαδικασία καθημερινά, διατηρείται μίλια μακριά από την επόμενη καρδιακή προσβολή. Η τακτική χρήση της παραπάνω διαδικασίας ανακουφίζει από την απώλεια της αναπνοής και ενισχύει την καρδιά να κτυπά. Στην Αμερική και τον Καναδά,διάφορες ιδιωτικές κλινικές έχουν θεραπεύσει επιτυχώς ασθενείς και έχουν διαπιστώσει ότι μεγαλώνοντας, οι αρτηρίες και οι φλέβες χάνουν την ευελιξία τους και φράζουν. Μέλι και κανέλα αναζωογονούν τις αρτηρίες και τις φλέβες.

Αρθρίτιδα.

Οι ασθενείς μπορούν να λαμβάνουν καθημερινά, πρωί και βράδυ, ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με δύο κουταλιές μέλι και ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη. Εάν λαμβάνεται τακτικά, ακόμη και χρόνια αρθρίτιδα μπορεί να θεραπευτεί. Σε μια πρόσφατη έρευνα που διεξήχθει στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, διαπιστώθηκε ότι όταν οι γιατροί έκαναν τη θεραπεία στους ασθενείς με ένα μίγμα μιας κουταλιάς της σούπας μέλι και μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη πριν από το πρωινό, διαπίστωσαν ότι μέσα σε μια εβδομάδα, από τα 200 άτομα που είχαν υποστεί επεξεργασία, σχεδόν 73 ασθενείς είχαν εντελώς απαλλαγεί από τον πόνο, και μέσα σε ένα μήνα ως επί το πλείστον όλοι οι ασθενείς που δεν μπορούσαν να περπατήσουν ή να μετακινηθούν εξαιτίας της αρθρίτιδας, περπάτησαν απαλαγμένοι απο τον πόνο.

Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας κανέλα σε σκόνη και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και πιείτε το. Καταστρέφει τα μικρόβια στην κύστη.

Χοληστερίνη 

Δύο κουταλιές της σούπας μέλι και τρία κουταλάκια του γλυκού σκόνη κανέλας αναμιγνύεται σε 450ml νερό, δίνοντάς το σε έναν ασθενή με χοληστερίνη, βρέθηκε ότι μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα κατά 10% μέσα σε δύο ώρες.

Όπως αναφέρθηκε για τους αρθριτικούς ασθενείς, εάν ληφθεί τρεις φορές την ημέρα, κάθε χρόνια χοληστερόλη θεραπεύεται. Σύμφωνα με πληροφορίες που αναφέρθηκαν στην εν λόγω εφημερίδα, αγνό μέλι που λαμβάνεται με τροφή ανακουφίζει καθημερινά τη χοληστερόλη.

Κρυολόγημα

Εκείνοι που πάσχουν από συχνά ή σοβαρά κρυολογήματα πρέπει να λαμβάνουν μία κουταλιά της σούπας χλιαρό μέλι με 1 / 4 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη την ημέρα για τρεις ημέρες. Αυτή η διαδικασία θα θεραπεύσει και τον πιο χρόνιο βήχα, το κρυολόγημα, καθώς και την ιγμορείτιδα.

Στομαχικές διαταραχές

Μέλι που λαμβάνονται με σκόνη κανέλας θεραπεύει το πόνο στο στομάχι, αλλά καικαθαρίζει τα έλκη του στομάχου από τη ρίζα τους.

Αέρια

Σύμφωνα με τις μελέτες που έγιναν στην Ινδία και την Ιαπωνία, αποκαλύπτεται ότι αν το μέλι λαμβάνεται με λίγη κανέλα σε σκόνη, το στομάχι απαλλάσσεται από αέρια.

Ανοσοποιητικό
Καθημερινή χρήση κανέλας σε σκόνη ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει τον οργανισμό από βακτήρια και ιούς. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι το μέλι έχει διάφορες βιταμίνες και σίδηρο σε μεγάλες ποσότητες. Η συνεχής χρήση του μελιού ενισχύει τα λευκά αιμοσφαίρια του αίματος για την καταπολέμηση των βακτηριακών andviral ασθενειών.

Πέψη

Κανέλα σε σκόνη ανακατεμένη σε δύο κουταλιές της σούπας μέλι που λαμβάνεται πριν από το φαγητό ανακουφίζει από οξύτητα και χωνεύει ακόμη τα βαρύτερα φαγητά.

Μακροζωία

Τσάι  με μέλι και κανέλα σε σκόνη, όταν λαμβάνεται τακτικά, συλλαμβάνει τη φθορά των γηρατειών. Πάρτε τέσσερις κουταλιές μέλι, ένα κουταλάκι κανέλα σε σκόνη,και τρία φλιτζάνια νερό και τα βράζουμε  όπως το τσάι. Πίνετε 1 / 4 φλιτζανιού, τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα. Κρατά το δέρμα φρέσκο ​​και απαλό και εμποδίζει τα γηρατειά. Η ζωή εκτείνεται ακόμη και άνω των 100 ετών.

Ακμή

Τρεις κουταλιές της σούπας μέλι και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη πάστα. Εφαρμόστε αυτήν την πάστα για τα σπυράκια πριν από τον ύπνο και να πλένουν το επόμενο πρωί με χλιαρό νερό. Εάν γίνεται καθημερινά για δύο εβδομάδες, αφαιρεί τα σπυράκια από τη ρίζα.

Δερματικά

Εφαρμόστε μέλι και κανέλα σε σκόνη σε ίσα μέρη στις περιοχές που χρήζουν θεραπείας. Έκζεμα, λειχίνες και σε όλους τους τύπους των λοιμώξεων του δέρματος.

Απώλεια βάρους

Καθημερινά το πρωί, μισή ώρα πριν από το πρωινό με άδειο στομάχι, και το βράδυ πριν τον ύπνο, να πιείτε μέλι και κανέλα σε σκόνη βρασμένα σε ένα φλιτζάνι νερό. Εάν λαμβάνεται τακτικά, μειώνει το βάρος ακόμη και στο πιο παχύσαρκο άτομο. Επίσης, πίνοντας αυτό το μίγμα τακτικά, δεν επιτρέπει στο λίπος να συσωρευτεί στο σώμα, ακόμη και αν κάποιος ακολουθεί διατροφή πλούσια σε θερμίδες.

Καρκίνος

Πρόσφατη έρευνα στην Ιαπωνία και την Αυστραλία έδειξε ότι προχωρημένες μορφές καρκίνου του στομάχου και των οστών έχουν θεραπευτεί επιτυχώς. Οι ασθενείς που πάσχουν από αυτά τα είδη καρκίνου θα πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά μια κουταλιά της σούπας μέλι με ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη για ένα μήνα τρεις φορές την ημέρα.

Ευεξία

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η περιεκτικότητα σε σάκχαρα του μελιού είναι πιο χρήσιμα παρά επιβλαβή στην αντοχή του σώματος. Ηλικιωμένοι που παίρνουν μέλι και κανέλα σε σκόνη σε ίσα μέρη, έχουν μεγαλύτερη εγρήγορση και ευελιξία. Ο Δρ Milton, ο οποίος έχει κάνει την έρευνα, λέει ότι η μισή κουταλιά της σούπας μέλι που λαμβάνεται σε ένα ποτήρι νερό και πασπαλισμένα με λίγη κανέλα σε σκόνη, που λαμβάνονται καθημερινά μετά το βούρτσισμα των δοντιών και το απόγευμα, περίπου στις 15:00 μ.μ.όταν η ζωτικότητα του σώματος αρχίζει να μειώνεται, αυξάνει τη ζωτικότητα του σώματος μέσα σε μια εβδομάδα.

Δυσοσμία Στοματικής κοιλότητας

Οι άνθρωποι της Νότιας Αμερικής, το πρώτο πράγμα που κάνουν το πρωί, είναι γαργάρες με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και κανέλα σε σκόνη αναμεμιγμένα με ζεστό νερό. Έτσι διατηρούν την αναπνοή τους φρέσκια ​​όλη την ημέρα.

Απώλεια Ακοής

Καθημερινά πρωί και βράδυ μέλι  και λίγη κανέλα σε σκόνη, που λαμβάνονται σε ίσα μέρη, αποκαθιστά τα προβλήματα της ακοής.

http://www.enikolopoulou.gr/gr/blog/irenesfavourite/cinnamon-honey.a

Διατροφή και γυμναστική,"χτυπούν" το Διαβήτη

Νέα Υόρκη

Ένα στα εννέα άτομα που πάσχουν από διαβήτη παρουσιάζει υπαναχώρηση σε φυσιολογικά επίπεδα του σακχάρου του αίματος, μετά από έναν χρόνο εντατικής δίαιτας και προγράμματος γυμναστικής, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Η πλήρης ύφεση του διαβήτη τύπου ΙΙ θεωρείται προς το παρόν σπάνια, αλλά οι επιστήμονες των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ πιστεύουν ότι τα νεότερα ευρήματα μπορούν να δώσουν ελπίδα στους πάσχοντες ότι οι αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν να τους απαγκιστρώσουν από την φαρμακευτική αγωγή και να μειώσουν συνολικά τον κίνδυνο που συνεπάγεται από διαβήτης για την υγεία τους.

Η ομάδα του Δρ Έντουαρντ Γκρέγκ βέβαια δεν είναι σε θέση να αποδείξει ακόμη ότι το πειραματικό πρόγραμμα που δημιούργησε (με εβδομαδιαίες ομαδικές συναντήσεις και ατομική συμβουλευτική για έξι μήνες) ευθύνεται αποκλειστικά για τις βελτιώσεις στις τιμές του σακχάρου.

Ο αρχικός στόχος του προγράμματος ήταν να διαπιστωθεί αν μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, πράγμα που δεν επαληθεύθηκε τελικά.

Πάντως, οι βελτιώσεις ως προς τον διαβήτη που παρατηρήθηκαν μετά από την απώλεια βάρους και την βελτίωση της φυσικής κατάστασης στην ομάδα παρέμβασης, δεν παρατηρήθηκαν στην ομάδα ελέγχου που απλά υποβλήθηκε σε κάποιες ετήσιες συμβουλευτικές συνεδρίες.

Στην έρευνα είχαν συμπεριληφθεί 4.503 άτομα, παχύσαρκα ή υπέρβαρα. Με τυχαία επιλογή είτε ακολούθησαν το πρόγραμμα διατροφής και γυμναστικής, με στόχο τον περιορισμό των θερμίδων στις 1.200 με 1.800 θερμίδες ανά ημέρα και αύξηση της σωματικής δραστηριότητας στις τρεις ώρες ανά εβδομάδα, είτε συνέχισαν την καθημερινότητά τους με κάποιες επικουρικές σποραδικές συμβουλευτικές συνεδρίες.

Μετά από 12 μήνες, το 11,5% της ομάδας παρέμβασης είχε πετύχει τουλάχιστον μερική ύφεση του διαβήτη, δηλαδή χωρίς φαρμακευτική αγωγή τα επίπεδα του σακχάρου θεωρούνταν προ-διαβητικά ή φυσιολογικά. Το αντίστοιχο ποσοστό στην ομάδα ελέγχου ήταν μόλις 2%.

Μάλιστα οι ασθενείς που έπασχαν αρκετά χρόνια από διαβήτη ήταν πιθανότερο να έχουν βελτιώσεις στις τιμές του σακχάρου, καθώς και εκείνοι που είχαν χάσει περισσότερο βάρος ή ήταν σε καλύτερη φυσική κατάσταση μετά το πρόγραμμα.

Ωστόσο, λιγότερο από το ένα τρίτο των ατόμων που παρατήρησαν ύφεση του διαβήτη κατάφερε τελικά να διατηρήσει τα επίπεδα του σακχάρου σε φυσιολογικά πλαίσια για τουλάχιστον τέσσερα χρόνια.

Το ερώτημα που ανακύπτει είναι κατά πόσο είναι οικονομικά αποτελεσματική μια τέτοια παρέμβαση, ποιες είναι οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις και αν υπάρχει μέτρο σύγκρισης με άλλες παρεμβάσεις όπως η βαριατρική και η φαρμακευτική θεραπεία.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η βαριατρική για παράδειγμα, συντελεί σε πλήρη ύφεση του διαβήτη στα δύο τρίτα των ασθενών.

Ο Δρ Ντέιβιντ Αρτερμπερν από το Ινστιτούτο Έρευνας της Υγείας στο Σιατλ που σχολιάζει με άρθρο του τη δημοσίευση της μελέτης επισημαίνει ότι «οποιοσδήποτε πάσχει ή κινδυνεύει να εκδηλώσει διαβήτη, θα πρέπει να σκεφτεί σοβαρά την αλλαγή του τρόπου ζωής του, ώστε να μειώσει του κινδύνους για την υγεία του».

Ο Δρ Γκρεγκ πάντως ήδη επεξεργάζεται μια ανάλυση του οικονομικού κόστους του προγράμματος αν και η έρευνα αποδεικνύει ότι αν το άτομο έχει πρόσβαση σε μικρές αλλαγές μπορεί να αποκομίσει τεράστια οφέλη για την υγεία του. 

health.in.gr

Το νερό της Μελβούρνηs,ειναι το καλυτερο ..

Το νερό της Μελβούρνης, που έχουμε στα σπίτια μας, είναι το καλύτερο της Αυστραλίας και είναι 10 φορές  καθαρότερο απο μερικά εμφιαλωμένα που πωλούνται πανάκριβα στην αγορά..
Τη διαπίστωση αυτη έκανε, μετά απο έρευνα που διενήργησε,  επιστημονικός συνεργάτης  Αυστραλιανού  Πανεπιστημίου και το επιβεβαίωσε και σε συζήτηση που είχε με συνεργάτη της εφημερίδας μας.
-Το καλό με τη Μελβούρνη, δήλωσε,είναι ότι διατηρεί σε πολύ καλή κατάσταση όλες τις δεξαμενές νερού,φροντίζει για την απόλυτη καθαριότητά τους και είναι πολυ καλά περιφραγμένες ώστε να μή μπορεί να πλησιάσει κανείς κοντά τους ’’.
Ο ερευνητής σε πρόσφατη έρευνά του αποκάλυψε ότι το νερό της βρύσης είναι 10 φορές ανώτερο και μπορούμε να το πίνουμε άφοβα..

Μια Ελλάδα στο μαγευτικό Καιρνς της Αυστραλίας..

napap

EL GREKO
H Tαβέρνα
της Νατάσας
και του Τζιμη
που φερνει
την Ελλάδα
στη
Β.Αυστραλία


Στα μαγευτικά μέρη της Β.Α. Αυστραλίας ,στο Palm Cove του Καιρνς, υπάρχει μια υπέροχη ταβέρνα που τιμά στο ακέραιο την Ελλάδα.  Το όνομάτης: "Ο ΕΛΛΗΝΑΣ" (Ελ Γκρέκο).
Στην ταβέρνα αυτη ολόκληρη η πολυεθνική Αυστραλία τρέχει για να γευθεί τις πιο νόστιμες ελληνικές συνταγές που παρουσιάζουν η Νατάσα και ο Τζίμης ένα νεαρό ζευγάρι που αν και οι δυο γεννήθηκαν στην Αυστραλία έχουν την Ελλάδα κλεισμένη στην καρδιά τους και στην.. κουζίνα τους..

Μουσακάδες,γαρίδες σαγανάκι,αστακοί και πολλά ακομα θαλασσινά ,όλα φρεσκότατα,βρίσκονται σε ημερήσια διάταξη,ενώ συχνά αναστατωνουν τα ρουθούνια των Αυστραλών με αρνιά ψητά στη σούβλα...
"Είμαστε τακτικοί πελάτες στο Ελ Γκρέκο ,μας είπε ο Αγγελος Π. απο το Καιρνς,αλλα κάθε φορά που ερχόμαστε και μας αρέσει περισσότερο..
Το γιατί είναι απλό: δεν θυμίζει απλά την Ελλάδα,αλλα την αρχοντική Ελλάδα που ξέρει να τρωει και να ευφραινεται...".

 Αν ειστε στην περιοχή ή βρεθείτε καποια στιγμή σε κείνα τα μέρη θυμηθείτε τον "Ελ Γκρέκο" ...κιαν πειτε ότι έίδατε στην εφημερίδα μας την ιστορία τους ,η Νατάσα και ο Τζίμης θα σας κεράσουν κι ένα ποτήρι κρασί και καλή όρεξη!!

Γ.Α.

Αν θέλετε να δειτε περισσότερα για τον ταβέρνα Ελ Γκρέκο πατειστε εδω:
www.elgrekostaverna.com.au

Τροφές που τονώνουν τον εγκέφαλo

 

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής και οι απαιτήσεις του μας έχει κάνει να στρεφόμαστε ολοένα και περισσότερο στην αναζήτηση μεθόδων … ενίσχυσης των νοητικών μας λειτουργιών. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την ανάπτυξη μιας ολόκληρης βιομηχανίας, η οποία προωθεί φαρμακευτικά σκευάσματα που υπόσχονται πνευματική διαύγεια.
Παρόλα αυτά, η φύση έχει προνοήσει εξοπλίζοντάς μας με μια πληθώρα τροφών που μας εξασφαλίζουν ένα υγιές και παραγωγικό μυαλό. Τα πιο αντιπροσωπευτικά δείγματα αναφέρονται παρακάτω.
1. Αμυλούχα προϊόντα. Μακαρόνια, ψωμί, πατάτα, ρύζι και γενικά όλα τα δημητριακά είναι η βασική πηγή υδατανθράκων για το σώμα. Οι υδατάνθρακες αποτελούν τη μοναδική πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο. Για να επιτελέσει τις καθημερινές του λειτουργίες, ο εγκέφαλος ενός μέσου ενήλικα καταναλώνει 100γρ υδατανθράκων την ημέρα, δηλαδή το 20% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων. Τα αμυλούχα προϊόντα ολικής άλεσης, από την άλλη, είναι πλούσια σε φολικό οξύ, το οποίο αυξάνει την εγκεφαλική αιμάτωση. Επίσης περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, και κυρίως νιασίνη και θειαμίνη, που ενισχύουν τη μνήμη.
2. Λιπαρά ψάρια. Έχουν πολύ υψηλά επίπεδα ω – 3 λιπαρών οξέων, τα οποία προστατεύουν τους νευρώνες από τη συγκέντρωση χοληστερόλης και κορεσμένων λιπαρών. Τα ω – 3 λιπαρά επίσης ενισχύουν την παροχή οξυγόνου στον εγκέφαλο. Καλύτερες επιλογές ο σολομός, ο τόνος και η σαρδέλα.
3. Αβοκάντο. Πλούσια πηγή πολυακόρεστων λιπαρών, αντιοξειδωτικών και βιταμίνης Ε, έχει αντίστοιχη δράση με τα ψάρια.
4. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Λαχανικά, όπως το μαρούλι, το λάχανο, το σπανάκι και άλλα επιδρούν στην ανάκληση πληροφοριών. Αυτό γιατί είναι πλούσια σε βιταμίνες Β6, φολικό οξύ και σε σίδηρο, που μειώνουν τα επίπεδα ομοκυστεϊνης. Η ομοκυστεϊνη είναι ένα αμινοξύ, που παράγεται κατά τη διάσπαση πρωτεϊνών, η οποία οδηγεί, εκτός των άλλων, σε απώλεια μνήμης.
5. Ξηροί καρποί. Είναι πλούσιοι σε ω – 3 και ω – 6 λιπαρά οξέα, μαγνήσιο, φολικό οξύ, βιταμίνη Ε, Β6 και Β2. Προάγουν την καλή διάθεση, την καθαρή σκέψη και τη γνωστική ικανότητα.
6. Βατόμουρα – Μύρτιλλα. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή. Ευνοούν τη μαθησιακή ικανότητα.
7. Κάρυ. Αυτό το καρύκευμα είναι ένας καλός τρόπος να διατηρήσουμε τον εγκέφαλο ζωντανό. Το κύριο συστατικό του, η κουρκουμίνη είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που αποτρέπουν την εγκεφαλική γήρανση και προάγουν τη γνωστική ικανότητα. Ας μην ξεχνάμε ότι η βασική λειτουργία των αντιοξειδωτικών είναι ότι δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες.
8. Αυγά. Οι εγκεφαλικές λειτουργίες, όπως και όλων των οργάνων του σώματος, ατροφούν με την πάροδο των χρόνων. Αυτή η ατροφία μπορεί να αποφευχθεί με την κατανάλωση αυγών. Και αυτό γιατί τα αυγά είναι η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, αλλά είναι και πλούσια σε βιταμίνη Β12 και λεκιθίνη, που καταπολεμούν την εγκεφαλική ατροφία. Τα αυγά περιέχουν στον κρόκο τους ένα πάρα πολύ σημαντικό συστατικό για την εγκεφαλική λειτουργία (μνήμη), και αυτό είναι η χολίνη.
9. Στρείδια. Μελέτες δείχνουν ότι τα στρείδια είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για τον εγκέφαλο, ανεξάρτητα από την ηλικία. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ψευδάργυρο και σίδηρο βοηθούν στη λειτουργία της μνήμης. Ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος συσχετίζονται με την ικανότητα του εγκεφάλου για συγκέντρωση και ανάκληση πληροφοριών.
10. Καφές. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη, διεγείρει το ΚΝΣ και βελτιώνει την ικανότητα κατανόησης και επεξεργασίας των προσλαμβανόμενων πληροφοριών.
11. Πράσινο τσάι. Το φρέσκο βρασμένο πράσινο τσάι κινητοποιεί τον εγκέφαλο, βελτιώνει τη μνήμη και τη διάθεση, ενώ τα αντιοξειδωτικά και οι κατεχίνες που περιέχει εξασφαλίζουν την καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Επίσης καταπολεμούν την πνευματική κόπωση.
12. Μαύρη σοκολάτα. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά και διεγερτικά, όπως η καφεΐνη ενισχύει τη συγκέντρωση και την καλή διάθεση. Κύριο συστατικό της το κακάο, που έχει βρεθεί πως 3 κουταλιές έχουν μεγαλύτερη ποσότητα αντιοξειδωτικών από τροφές όπως το τσάι και το κόκκινο κρασί. Το κύριο αντιοξειδωτικό του κακάο είναι τα φλαβονοειδή, που βελτιώνουν την αιματική ροή στον εγκέφαλο.
13. Κόκκινο κρασί. Με βασικά φλαβονοειδή τις τανίνες και τη ρεσβερατρόλη προστατεύουν τη λειτουργία του ΚΝΣ και κατ’ επέκταση του εγκεφάλου.
14. Ρόδι. Είναι πλούσιο σε τρεις διαφορετικές μορφές αντιοξειδωτικών, τις τανίνες, τις ανθοκυανίνες και το ελλαγικό οξύ και υπερτερεί σε αντιοξειδωτική ικανότητα ακόμα και του κόκκινου κρασιού. Προστατεύει τον εγκέφαλο από τη γήρανση.
15. Ελαιόλαδο. Πλούσιο σε βιταμίνη Ε αυξάνει τη μαθησιακή ικανότητα και εξασφαλίζει την σωστή αιμάτωση του εγκεφάλου. Βοηθά στη δημιουργία και συντήρηση της μυελίνης, ουσίας που επικαλύπτει και προφυλάσσει τα νεύρα.
16. Καρύδα. Σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών και μετάλλων. Εξαιτίας της μεγάλης συγκέντρωσης του τροφίμου σε βιταμίνη Ε προστατεύει τον εγκέφαλο από τη γήρανση.
17. Νερό. Συνιστά το μεγαλύτερο μέρος του ανθρώπινου σώματος, και πόσο μάλλον του εγκεφάλου. Ενυδατώνει και παρέχει ηλεκτρολύτες, όπως νάτριο και κάλιο, απαραίτητα για τη μεταφορά του νευρικού σήματος από και προς τον εγκέφαλο.
Συνοψίζοντας, θα λέγαμε ότι μια ισορροπημένη διατροφή με άφθονα φρούτα και λαχανικά, όσπρια, ψάρια και κυρίως ελαιόλαδο, προάγουν την καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Άρα, η Μεσογειακή Διατροφή για άλλη μια φορά αποδεικνύεται η καταλληλότερη για την διατήρηση της καλής σωματικής και πνευματικής υγείας.
Πηγή: anaplasi-rehab

Κυτταρίτιδα και διατροφή

 

Είναι γεγονός πως η εμφάνιση κυτταρίτιδας ανέκαθεν αποτελούσε σημαντικό πρόβλημα υγείας και αισθητικής των γυναικών, ανεξαρτήτου βάρους και ηλικίας. … Αυτό διότι όπως όλα τα νοσήματα έτσι και η κυτταρίτιδα υποτροπιάζει και επανεμφανίζεται. Επομένως, η θεραπεία της αποτελεί και τον ιδανικό τρόπο πρόληψής της, παρόλο που τα αίτια για την κυτταρίτιδα μπορεί να είναι πολλά –και συνήθως να συνυπάρχουν- όπως η καθιστική ζωή, η μειωμένη κίνηση και φυσική δραστηριότητα, η κληρονομικότητα, η διαταραγμένη κυκλοφορία του αίματος, ορισμένες ορμονικές διαταραχές, η ύπαρξη παχυσαρκίας και κακής διατροφής, το κάπνισμα, η συχνή και υψηλή κατανάλωση αλκοόλ, ακόμα και η δυσκοιλιότητα. Έτσι, η αντιμετώπισή της συνίσταται στη διαχείριση όλων αυτών των παραγόντων με τη σωστή διατροφή και την αύξηση της φυσικής δραστηριότητας να κατέχουν πρωταρχικό ρόλο.
Τα διατροφικά σχήματα, λοιπόν, που συστήνονται για την αντιμετώπισή της περιλαμβάνουν όχι απαραίτητα την απώλεια βάρους, αλλά πρωτίστως την αλλαγή των διαιτητικών συνηθειών, προς υιοθέτηση νέων πιο υγιεινών τρόπων διατροφής και νέου τρόπου σκέψης και αντίληψης απέναντι στη λήψη τροφής. Η υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία τροφών και θρεπτικών συστατικών που συστήνεται για τη συνολική υγεία του ανθρώπου, αποτελεί και την ιδανική για την κυτταρίτιδα. Το διατροφικό σχήμα που προτείνεται συμπεριλαμβάνει αυξημένη πρόσληψη φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής άλεσης, τόσο για τις σημαντικές τους βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, όσο και για τις φυτικές ίνες αλλά και την υψηλή τους περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.
Είναι, άλλωστε, γνωστό ότι στοιχεία όπως οι βιταμίνες Α, Ε και C, καθώς και τα καροτένια, το σελήνιο και τα φλαβονοειδή, μπορούν να επιβραδύνουν τη διαδικασία της πρόωρης γήρανσης, ενώ ταυτόχρονα, έχουν την ικανότητα να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, διαδικασία σημαντική για την αντιμετώπιση της κυτταρίτιδας. Συστήνεται, επίσης, μειωμένη πρόσληψη λιπαρών, ιδιαίτερα κορεσμένων που εντοπίζονται στα ζωικά τρόφιμα, στα τηγανιτά, σε συσκευασμένα τρόφιμα και στα γλυκά, καθώς και μειωμένη πρόσληψη άλατος και νατρίου γενικότερα, καθώς το τελευταίο ευνοεί την κατακράτηση ύδατος.
Παράλληλα, -ιδίως την εποχή αυτή- θα πρέπει να προσλαμβάνουμε αρκετά υγρά προς αποφυγήν αφυδάτωσης και επιδείνωσης τόσο της κατακράτησης όσο και της συνολικής εμφάνισης του δέρματος. Το αλκοόλ με τη σειρά του, θα πρέπει να καταναλώνεται σε περιορισμένη ποσότητα. Η διατροφική αντιμετώπιση της κυτταρίτιδας περιλαμβάνει, επιπλέον, λήψη 5-6 γευμάτων σε ημερήσια βάση, με κύριο γεύμα το μεσημεριανό, καθώς και προτροπή για αυξημένη φυσική δραστηριότητα, ακόμη κι αν αυτή συνίσταται σε απλές ασκήσεις όπως περπάτημα, σκάλες, οικιακές δουλειές.
Άλλωστε η άσκηση σε συνδυασμό με τη μειωμένη πρόσληψη λιπαρών (και την εν γένει σωστή διατροφή) είναι ο μοναδικός τρόπος κινητοποίησης αλλά και χρήσης των λιπαρών οξέων του σώματος, ώστε άμεσα να αντιμετωπιστεί η κυτταρίτιδα, τόσο σε επίπεδο κυκλοφορίας του αίματος, όσο και σε απευθείας μείωση του λιπώδους ιστού και των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό.
Απλά θα πρέπει να έχουμε πάντα υπόψιν πως το κλειδί της επιτυχίας είναι η αποφασιστικότητα συνοδευόμενη πάντα από την ανάλογη πειθαρχεία, η οποία με τη σειρά της προϋποθέτει το σωστό προγραμματισμό και τη συστηματικότητα των πράξεών μας.

Πηγή :iatronet.gr