Φασόλια Γίγαντες- η συνταγή της κ. Ουρανίας απο την ταβέρνα ΟΙΝΟΠΟΛΙΣ,Καλαμπάκα.

Η Συνταγη της Ουρανιας απο Καλαμπακα.ΓΙΓΑΝΤΕΣ

THETTALOS1
Η κ.Ουρανία διατηρει με το γιό της Ανδρέα την μερακλήδικη  ταβέρνα ΟΙΝΟΠΟΛΙΣ στην Καλαμπάκα (κοντα στο ξενοδοχείο ΦΑΜΙΣΗ. Για τσιπουράκι κρασάκι και καλό μεζέ επισκεφθείτε τους και θα σας αρεσει. Εμεις ενθουσιαστήκαμε με τα φασόλια γίγαντες,όπου και της ζητήσαμε τη συνταγή. Ειναι απλή αλλα πολύ καλη για μεζές.  (Σ.Σ Αντί για το ολονύχτιο μούσκεμα.. μπορειτε  αφου τα πλύνεται καλά να τα σκεπάσετε με νερό και να τα βάλετε να βρασουν σε δυνατή φωτιά. Με το πρωτο χόχλασμα,σβύνετε τ φωτιά,τα σκεπαζετε με το καπάκι και τα αφήνετε μια ώρα.Μετά συνεχίζετε το μαγειρεμα)